อาชีพเสริม ขายบาร์บีคิว ปิงๆย่างๆ ทำง่ายขายสนุก

ช่วงนี้อากาศบ้านเราค่อนข้างเย็นสบายเพราะฝนตกแทบทุกวัน อากาศแบบนี้ทำให้คิดถึงที่นอน  แต่ถ้าตังค์ในกระเป๋ามันแฟบ ขอแนะนำอาชีพเสริม ค้าขาย น่าจะโอเคกว่า....วันนี้จึงอยากจะชวนเพื่อนๆมาลอง ขายบาบีคิว ปิ้งๆย่างๆ ขายง่าย ขายดี ขายสนุก.......

อาชีพเสริม ขายบาร์บีคิว

อากาศเย็นๆแบบนี้หากได้ บาบีคิวสัก 2-3 ไม้คงอร่อยเหาะ ยิ่งถ้าไปขายในตลาดนัดที่มีคนเยอะๆ ถนนคนเดิน ที่มีกลุ่มลูกค้าเดินกินนั่งกิน ยิ่งขายดีมากๆ ยิ่งถ้าหากเพื่อนๆมีฝีมือในการทำอาหารอร่อย ยิ่งทำให้ลูกค้าติดใจมากขึ้นแน่นอน

การทำบาร์บีคิวก็ไม่อยากอะไร หั่นหมู หรือ ไก่เป็นชิ้น หั่นพริกเป็นลูกเต่า หั่นสัปรดเป็นชิ้นๆ หลังจากหมักเนื้อแล้ว ก็นำมาเสียบตามแบบฉบับของใครของมัน แต่ที่สำคัญคือสูตรหมักเนื้อ ซึ่งการจะทำให้ บาบีคิวของเพื่อนๆอร่อยได้นั้นต้องมีสูตรดีๆ มันถึงจะอร่อย


ส่วนผสม

- เนื้อหมูสันในหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 600 กรัม

- ข้าวโพดหวานหั่นตามขวาง 3 ฝัก

- แตงกวาญี่ปุ่น 3 ลูก

- หอมใหญ่หัวเล็ก 3 หัว

- พริกหวาน หรืออื่น ๆ ตามชอบ

- ออริกาโน

- โรสแมรี่

- ใบกระวาน

- น้ำตาลทรายแดง

- ซอสมะเขือเทศ

- ผัดหอมใหญ่

- เนยสด

วิธีทำซอสบาร์บีคิว
เรามาเริ่มต้นจาก ผัดหอมใหญ่กับเนยสดให้หอม ใส่ใบกระวาน โรสแมรี่ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ซอสเปรี้ยว เกลือป่น ออริกาโน และพริกไทยป่น คนให้เข้ากันพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็นก่อน

วิธีการหมักเนื้อบาร์บีคิวและการย่าง
นำหมูล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า หรือ หั่นตามใจตัวเองก็ได้แล้วหมักกันซอสบาร์บีคิวทิ้งไว้ 30-60นาที เสร็จขั้นตอนหมักเนื้อ หลังจากนั้นก็นำไปเสียบไม้ เนื้อหมูสลับกับผัก เสียบให้ดูดีน่ารับประทาน แล้วนำไปย่างได้เลย เวลาย่างจะต้องนำซอสบาร์บิคิวไปทาเวลาย่างด้วยนะค่ะ จะช่วยให้รสชาติอร่อยขึ้น พอสุกก็นำไปลองทานกันดูหากอร่อยก็นำไปขายได้เลยค่ะ นอกจากเนื้อหมู ก็ยังมี บาร์บีคิวซีฟุ๊ด บาร์บีคิวเนื้อ บาร์บีคิวไส้กรอก

หากฝีมือเข้าขั้นแล้วนำไปขายได้แน่นอน แค่ต้องหามุมดีๆ ดีไซต์ร้านสักหน่อยรับรองขายดีค่ะ เวลาย่างก็ใช้เต่าไฟ้าย่างก็ได้นะค่ะ แต่หากใช้เต่าถ่านจะยิ่งอร่อยขึ้น แล้วแต่ความสะดวกเพื่อนๆเลยค่ะเพราะยังไงก็ขายได้ ไม่ว่าจะใช้เต่าแบบไหน ส่วนเรื่องราคาก็ขายไม้ละ15 20 25บาท ขึ้นอยู่กับกำลังซื้อของแต่ละพื้นที่ด้วยนะค่ะ ขายอะไรดีบาร์บีคิวปิงๆย่างๆ ทำง่ายขายสนุก...

======================

รายได้เสริมอื่นๆ ที่น่าสนใจ : งานPART-TIME 2016