อาชีพเสริม ขายไก่ทอด อาชีพทำกินแบบบ้านๆ หอมๆกรอบๆนุ่มในแสนอร่อย

อาชีพเสริม ขายไก่ทอด อาชีพทำกินแบบบ้านๆ หอมๆกรอบๆนุ่มในแสนอร่อย สูตรไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในการทำไก่ทอด จะต้องมีสูตรของความอร่อย ซึ่งอาจจะไม่มีอะไรมากนอกเหนือคุณภาพและความใส่ใจ กับวิธีง่ายๆก็คือ......

อาชีพเสริม ขายไก่ทอด

เวลาไปตามตลาดนัดทีไร มักจะได้กลิ่นหอมๆ ของไก่ทอดลอยมาเตะจมูกทุกที ซึ่งถือได้ว่าไก่ทอด เป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมรับประทานกันมาก เพราะหาง่ายและสะดวกในการรับประทาน มีความหอมและรสชาติอร่อยแบบกรอบนอกนุ่มใน จึงทำให้เป็นการสร้างรายได้ให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่ขายไก่ทอดได้อย่างต่อเนื่องจนสามารถสร้างเป็นอาชีพหลักในครอบครัวกันเลยทีเดียว ซึ่งวิธีทำไก่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มในแต่ละคนล้วนแล้วมีสูตรที่ทำแตกต่างกันไป อย่างไก่ทอดหาดใหญ่ก็จะเป็นอีกหนึ่งรสชาติที่คนนิยม ซึ่งการสร้างกลยุทธการขายเพื่อดึงดูดใจลูกค้าจนทำให้มีลูกค้าขาประจำกันนั้นจะต้องมาจากสูตรความอร่อยที่จะทำให้หลายๆคนต้องกลับมาอีกครั้ง

กลยุทธ์ในการขายไก่ทอด

เคล็ดลับของความสำเร็จของการขายไก่ทอด ไม่มีที่อะไรยุ่งยากและซับซ้อน เพียงแค่คุณไม่ขายเอารัดเอาเปรียบลูกค้ามาก เกินไป และใส่ใจในรสชาติที่มีความอร่อยแบบคงที่ รวมถึงคุณภาพของอาหาร เพียงเท่านี้ การขายไก่ทอดของคุณก็จะขายดีมากมาย ซึ่งเคล็ดลับของความสำเร็จนั้นไม่ยากอย่างที่คิด การขายไก่ทอดด้วยราคาที่ถูกกว่าร้านอื่น และรสชาติที่สม่ำเสมอ ทำให้ลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนทุกวันจนสามารถสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวมาก ซึ่งราคาจะอยู่ที่ประมาณ ชิ้นละ 10 บาท ขึ้นไป จนถึงราคา 30 บาท


สูตรไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน
การทำไก่ทอด จะต้องมีสูตรของความอร่อย ซึ่งอาจจะไม่มีอะไรมากนอกเหนือคุณภาพและความใส่ใจ กับวิธีง่ายๆก็คือ
-นำเนื้อไก่สดที่เตรียมไว้ไปล้างพักให้สะเด็ดน้ำ
-อาจจะเอาเนื้อไก่จาก อกไก่ สะโพก หรือน่องไก่
-แป้งสาลี หรือแป้งโกกิที่ใช้สำหรับทอดไก่
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-กระเทียมโขลกละเอียด
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา หรือเกลือ
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืชใช้สำหรับทอดไก่ สำหรับไก่ทอด 1 กิโลกรัม หรืออาจจะเพิ่มนมสดลงไปด้วยก็ได้เพื่อเพิ่มความนุ่มให้เนื้อไก่ยิ่งขึ้น ซึ่งคุณสามารถดัดแปลงสูตรไก่ทอดนี้เพื่อนำไปขายหรือประกอบอาชีพก็ได้

สูตรของการทำไก่ทอดนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้หรือน้ำมันที่ทอด แต่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำมัน ซึ่งการทอดไก่น้ำมันที่ทอดจะต้องเดือดและท่วมชิ้นไก่ เพียงเท่านี้เนื้อไก่ก็จะกรอบนอกนุ่มในและไม่เสียรสชาติของเครื่องปรุงเลยแม้แต่น้อย หลายคนอาจจะมีเทคนิคในการทำไก่ทอดให้กรอบอร่อยอีกหลายวิธี ซึ่งหากจะนำไปทำเป็นสูตรในการขายไก่ทอด ก็อาจนำเทคนิคไปปรับใช้ได้เช่นกัน

==================================================