อาชีพเสริม ขายขนมครก ลงทุนต่ำ ขายดีขายคล่อง รายได้อยู่ที่ 300-500 บาท/วัน

สำหรับคนที่ต้องการมี อาชีพเสริม เพื่อช่วยเหลือครอบครัว ขายขนมครกทรงเครื่องเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจที่สุด วัตถุดิบยังหาซื้อได้ง่ายใช้เงินลงทุนต่ำ ช่วงแรกอาจมีค่าใช้ในการซื้อวัสดุอุปกรณ์ แต่ก็ถือว่าเป็นการลงทุนครั้งเดียวแต่ทำให้มีรายได้ตลอด เงินทุนหมุนเวียนในการขายขนมครกไม่เกินวันละ 300–500 บาทต่อวัน แต่สามารถขายได้ถึงวันละ 700-1,000 บาทต่อวัน หากสนใจอาชีพนี้รีบตัดสินใจนะครับ เพราะมีรายได้รอคุณอยู่แน่นอน.......

อาชีพเสริม ขายขนมครก

เงินลงทุน
ประมาณ 3,000 บาท

วัตถุดิบตัวแป้งขนมครก

ส่วนผสม
1. แป้งข้าวเจ้าอย่างดี ตราดอกไม้ 1 กิโลกรัม
2. น้ำกะทิ 4 ถ้วยตวง
3. น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง
4. น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง
5. น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. โรยหน้าตามใจชอบ อาทิ ต้นหอม ข้าวโพด เผือก ฯลฯ

วิธีผสมแป้ง
ค่อยๆ เทแป้งข้าวเจ้า ลงผสมกับน้ำสะอาด น้ำปูนใส คนจนกว่าจะเข้ากัน จากนั้นเติมกะทิ น้ำตาลโตนด เกลือป่น แล้วคนให้เข้ากัน

กะทิหน้าขนมครก

ส่วนผสม
1. หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง
2. หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยครึ่ง
4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกะทิสำหรับหยอดหน้า
ผสมหัวกะทิ หางกะทิ เกลือป่น น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟ คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย จากนั้นยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ภาชนะ เตรียมหยอดหน้าขนมครก

วิธีทำขนมครก
1. ตั้งกระทะ(ขนมครก) ใช้ไฟอ่อนปานกลาง รอจนเตาร้อนได้ที่
2. นำลูกประคบ ทำด้วยกากมะพร้าวห่อด้วยผ้าขาว แตะน้ำมันพืช เช็ดที่เบ้าขนมครกให้ครบทุกเบ้า
3. ตักหรือใช้กาหยอดแป้งขนมครก ลงในเบ้าปริมาณ 3/4 นำกระบวยกดให้ลั่นขึ้นมาด้านข้าง ปริมาณ 1 เซนติเมตร ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที
4. หยอดหางกะทิ ตามด้วยห้วกะทิ ประมาณ 1 ช้อนชา ต่อ 1 เบ้า โรยหน้าตามใจชอบ ปิดฝาทิ้งไว้ รอจนขอบแป้งเหลือง ใช้ช้อนแซะขึ้นใส่ภาชนะ

ส่วนวิธีทำหน้าไข่เค้ม นำไข่เค็มต้มสุก มาแกะเปลือกออก นำไปขุดให้เป็นเส้นฝอยๆ ใช้โรยหน้าขนมครก เพิ่มความอร่อยด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นฝอยและผักชี(เฉพาะใบ)

วิธีทำหน้ากุ้ง ใช้กุ้งสด มะพร้าวทึนทึก ในปริมาณที่เท่ากัน สับให้ละเอียด นำไปรวน ใส่พริกไทย เกลือป่น ชิมให้ออกรสเค็มนิดๆ โรยบนหน้าขนมครก แต่งด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกเหลืองซอย ใบผักชีเด็ดเป็นใบๆ

อุปกรณ์สำหรับทำขนมครก
1. เครื่องโม่แป้ง(กรณีทำแป้งสด)
2. เบ้าขนมครก
3. กาสำหรับหยอดแป้ง
4. ลูกประคบ(ทำด้วยกากมะพร้าวห่อด้วยผ้าขาว
5. ช้อนสำหรับแซะหรือแคะขนมครก

เคล็ดลับความอร่อย
1. น้ำมันพืชที่ใช้เช็ดเบ้าขนมครก ควรใช้น้ำมันมะพร้าว จะทำให้ขนมครกมีกลิ่นหอม ชวนให้น่ารับประทาน นอกจากนั้น ยังทำให้ผิวขนมครกมีสีสวย
2. ภาชนะใส่ขนมครก ไม่ควรใช้โฟม เนื่องจากมีสารเมลามีน ก่อให้เกิดมะเร็ง ควรเป็นจานกระดาษ หรือรองด้วยใบตอง หรือหากจำเป็นต้องเรียงซ้อนกัน ก็ควรมีใบตองวางทับไว้ด้วย เพื่อไม่ให้ขนมครกติดกัน
3. เบ้าขนมครก มีทั้งที่ผลิตจากเหล็ก และสแตนเลส ขึ้นอยู่กับเงินลงทุน ส่งผลด้านความสวยงาม แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

****************************************

งานรายได้เสริมอื่นๆ ที่น่าสนใจ >>> คลิ๊กที่นี่ <<<

คำค้นหาที่น่าสนใจ :  ขนมครก, อาชีพขายขนมครก, อาชีพเสริม, อาชีพเสริม ขายขนมครก